Dne 13. prosince 2014 nabývá účinnosti nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, dále je zde platná vyhláška č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, ve znění pozdějších předpisů – dle § 8, odst. 10.
Tyto předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergenních složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví.
Pro nás z toho vyplývá povinnost informovat jasně a zřetelně o alergenech v potravinách a v pokrmech na jídelníčcích.
Více informací naleznete zde.
Žádné komentáře doposud nebyly přidány.
Přidat komentář